Best Profil recrute pour son client basé à Oujda un Chef de cuisine expérimenté (expérience obligatoire, Bac+2). Le poste consiste à élaborer les menus selon la saison, le budget et le type d’établissement, créer et améliorer les recettes tout en assurant leur qualité, organiser le travail en cuisine et répartir les tâches, encadrer et former la brigade (seconds, chefs de partie, commis, apprentis), contrôler la qualité des plats avant le service, gérer les approvisionnements (commandes, livraisons, stocks), veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et maîtriser les coûts des matières premières tout en limitant le gaspillage.
Domaine : Tourisme / Hôtellerie / Restauration
Fonction : Cuisinier/Serveur(se)/Femme ménage/Nounou
Contrat : Interim
Entreprise : BESTPROFIL
Salaire : A discuter
Niveau d’études : Bac plus 2
Ville : Oujda
