Operations Manager – Rabat & Casablanca
Mission : Superviser et piloter l’ensemble des points de vente à Rabat et Casablanca, avec gestion multi-sites et encadrement des Multi-Unit Managers.
Responsabilités principales :
- Superviser plusieurs points de vente
- Encadrer les Multi-Unit Managers
- Atteindre les objectifs commerciaux et financiers
- Assurer les standards opérationnels et de qualité
- Optimiser la rentabilité (CA, food cost, labour cost, productivité)
- Analyser les performances et mettre en place des plans d’action
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Assurer un reporting régulier à la Direction Générale
Profil recherché :
- Bac+3/5 en gestion, commerce ou management
- Expérience confirmée en gestion multi-sites (restauration/retail)
- Management d’équipes et de managers
- Forte capacité d’analyse et de prise de décision
- Leadership, organisation, sens du résultat
- Mobilité entre Rabat et Casablanca obligatoire
Poste : Tourisme/Hôtellerie/Restauration, Manager Restauration, CDI, salaire à discuter, niveau Bac+2, basé à Rabat.
